BİZE ULAŞIN
Kilis'te, salataları süsleyen summak ekşisi yapılmaya başlandı.
Kilis'te, doğal ortamlarda yetişen summak bitkisinden elde edilen summağın toplanmasına başlandı. Kilosu 50 kuruştun satın alınan summak kurutulduktan sonra ekşi haline getiriliyor. Kilis ve yöresinde tüketilen summak ekşisine il dışından yoğun talep var. Dere kenarlarında yetişen summağı vatandaşlar toplayarak, Sabah Pazarı’na getirerek, kilosu 50 kuruştan satıyor. Daha sonra kurutulan summaklar, yapraklarından ayırma işleminin ardından kurutulduktan sonra çekildikten sonra toz haline getiriliyor.
Büyük restoran ile lokantalarda doğal ekşi olarak kullanılan summak ekşisine talebin çok olduğu öğrenildi.
Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz
