Kırmızı et yerine orkinosa talep arttı

BALIKESİR (İHA) - Balıkesir'in Edremit İlçesi'nde vatandaşlar kırmızı et tadında ve ondan daha ucuz olan orkinos etine büyük rağbet gösteriyor.

Kartal Balıkçılık'ın sahibi Mustafa Kartal, halkın son yıllarda balık etini tercih ettiğini belirterek, özelikle orkinosun büyük rağbet gördüğünü söyledi. Kartal, orkinos etinin kırmızı ete benzediğini ve aynı tatta olduğunu ifade ederek, "Orkinos eti, dana, koyun etinin tadına çok yakın. Ucuz ve hafif olduğu için özellikle kırmızı et yiyemeyen vatandaşlar tercih ediyor. Etin kilosu 15 milyon liradan başlıyor. Balık ise etin yarı fiyatına satılıyor. Ancak orkison nadir bulunduğu için talepleri karşılamakta güçlük çekiyoruz. Eskiden ihraç edilirdi. Şimdi geldiği anda satılıyor" dedi. Kilosu 8 milyon liradan satılan orkinosun kılçıksız olduğu öğrenildi.