BİZE ULAŞIN
Kış mevsiminin en sağlıklı sebzelerindendir. İçerdiği folik asit ve magnezyum, vücutta gevşeme sağlar. Aynı zamanda içeriğindeki seratonin mutluluk hormonu salgısını uyarır ve pozitif bir etki yaratır.
Bitter çikolatada bulunan teobromin maddesi ruh halini iyileştirir ve soğuk havalarda dinç kalmayı sağlar. Ancak çikolatayı yerken de miktarını abartmamak gerekiyor. Aksi halde size kilo olarak dönebilir. Günde 1,2 kareyi geçmemeye dikkat edin.
Yüksek miktarda antioksidan içeren meyve aynı zamanda iyi bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini sayesinde stresi azaltır ve pozitif bir ruh haline geçmeye yardımcı olur. Serbest radikallerle savaşır ve metabolizmayı güçlendirir.
Kırmızı ete göre çok daha fazla zayıflamaya yardımcıdır. Triptofan kaynağı olan hindi eti serotonin salımını artırır.
Semizotunda bulunan omega 3 beyin yorgunluğuna iyi gelir ve depresif ruh halinden kurtarır.
9-10 yaprak ıspanak
1 avuç brokoli
3-4 kereviz sapı ve yaprak kısmı
1 adet havuç
1 tutam maydonoz
1 yemek kaşığı bulgur
1 serçe parmak kalınlığında zencefil
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber, kimyon, karabiber
Ispanak sapları ve brokoli haşlanır.havucun kabukları soyulup, dilimlendikten sonra sarımsak ile birlikte 1 yemek kaşığı zeytinyağında sotelenir .Bu sırada kereviz sapları ayıklanıp yıkanır ve ince ince doğranır. Sonrasında ıspanak,kereviz sapları, brokoli ve havuç blender'dan geçirilip karıştırılır.Kıvamını ayarlamak için su eklenir kimyon ve karabiber eklenip 1 taşım kaynatıldıktan sonra pul biberle servise sunulur. (145 kkal )
