Kışın Vazgeçilmezi Tahin Ve Pekmez

Konya’nın Akşehir ilçesinde 129 yıldır doğal tahin ve pekmez üretimiyle hizmet veren firma, kışın gelmesiyle yeniden ilgi görüyor.

Tahin ve pekmez, binlerce yıldır geleneksel beslenme kültürünü ve damak zevkinin en önemli tatlı besinlerinden biri haline geldi. Tahin, hücreleri yenileyerek gençlik kaynağı olmaktan antidepresan görevine kadar pek çok özelliğe sahipken, pekmez ise enerji sağlaması, kemik gelişimi ve sağlığı, kan yapıcı özellikleri ile biliniyor. Kış mevsiminin yüzünü gösterdiği şu günlerde özellikle enerji için tahin-pekmez karışımı hem çocuklar hem de büyükler için oldukça gerekli bir besin olarak görülüyor.

1883 yılından bu yana Akşehir ilçesinde hizmet veren Helvacı Necmi, doğal susamdan ürettiği tahin ve katkısız natürel köy pekmezi ile en çok tercih edilenler arasında bulunuyor. İşletme sahibi Taci Akkuş, sabahları çocuklara pekmez içirmenin faydalı olduğuna değinerek, pekmezin hem enerji sağladığını hem de soğuk günlerde insanın içini ısıttığını söyledi. Doğal köy pekmezinin kilosu 10 TL, tahinin kilosu da 9 TL’den satılıyor.