Kıymalı Börek

Herkesin sevdiği börek çeşitleri arasından kıymalı börek tarifi.

Malzeme Listesi

500 gr ekmek hamuru
....
İÇ HARCI İÇİN;
200 gr kıyma
2 adet domates
1 adet soğan
1 adet sivri biber
göz kararı tuz, karabiber

(8 Kişilik - 75 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Ekmek hamurunun üzerini kapatarak buzdolabında yarım saat bekletin. Hamuru unladığınız mutfak tezgahında tekrar yoğurup iki parçaya ayırın. Yağladığınız yuvarlak fırın tepsisine hamurun ilkini yayın.

Adım 2

İç harcı için, kıymayı kavurun. Domatesin kabuklarını soyup küp doğrayın. Soğanı zar şeklinde doğrayın, biberi ince kıyın. Domateslerle birlikte kıymaya ilave edip tuz ve karabiber ile tatlandırarak ocaktan alın.

Adım 3

Hazırladığınız harç ılınınca fırın tepsisindeki hamurun üzerine yayın.

Adım 4

Diğer hamuru üzerine kapatıp kenarlarını elinizle iyice bastırarak yapıştırın.

Adım 5

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.