Kıymalı bulgurlu börek tarifi: Kıymalı bulgurlu börek nasıl yapılır?

Name: Kıymalı bulgurlu börek tarifi: Kıymalı bulgurlu börek nasıl yapılır?
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Türk
Ingredients: 15 adet üçgen şeklinde yufka; 2 kaşık sıvı yağ; 350 gram kıyma; 1 soğan; 1 bardak ince bulgur; Yarım demet maydanoz; 1 çay kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber; Yarım çay kaşığı kimyon

Ferhan Petek

21.05.2024 04:11

Listeye Ekle

Dünyanın en zengin mutfaklarından biri olan Türk mutfağında bir yemek, çeşitli yörelerde farklı yöntemlerle ya da farklı malzemeler kullanılarak yapılabilir. Mutfağın zenginliğinin bir nedeni de bu kabul edilir. İşte bu zenginliğin bir parçası olan ve Sinop’tan Elazığ’a birçok bölgede sevilen ve tüketilen kıymalı bulgurlu börek tarifi!

Kıymalı bulgurlu börek tarifi: Kıymalı bulgurlu börek nasıl yapılır?

Kaç kisilik 15

Hazırlık Süresi 30_dk

Pişirme Süresi 15_dk

Kalori/Porsiyon 560_kal

Kıymalı bulgurlu börek tarifi, Elazığ şehrinde yapılan yöresel içli gömme ile de karıştırılır. Aynı zamanda Sinop’un meşhur bulgurlu böreği de bu tarife son derece benzer. Siz de bu farklı lezzetin tarifini denemek isterseniz aşağıdaki malzemeleri ve tarif adımlarını kullanabilirsiniz.

TARİF

Öncelikle iç harcını hazırlamak için bir tavaya yağ ve kıyma koyarak kavurun.
Soğanı da ekleyin ve kavurun.
Bulgur ile maydanozu kıyarak ekleyin ve karıştırın.
Harcı başka bir kaba aktararak üzerine diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırıp soğuması için bir kenara koyun.
Üçgen şeklindeki yufkaları tezgaha koyun.
Her yufkaya iç harçtan birer parça koyun ve kenarlardan katlayarak rulo şeklinde sarın.
Yağı tavada kızdırın.
Sardığınız börekleri yumurta ve galeta ununa bulayarak kızartın.