Kıymalı Spagetti

Favori makarna tarifiniz hangisi? Kıymalı spagetti değilse artık emin olun en sevdiğin makarna bu olacak!

Malzeme Listesi

280 gr spagetti
1 çay kaşığı tuz
1 lt su
300 gr kıyma
8 adet arpacık soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı zeytinyağ
2 adet küp şeker
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kekik
göz kararı tuz, karabiber

(2 Kişilik - 20 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Kaynayan suyun içerisine tuz ilave edip, makarnalarımızı ekliyoruz. 8 dakika pişme süresinin sonunda 1 çay bardağı kadar makarna suyumuzdan alıp sosumuz için ayırıyor ve makarnalarımızı süzüyoruz.

Adım 2

Sıcak olan tenceremize zeytinyağı, arpacık soğanlar ve sarımsaklarımızı ekleyerek 3-4 dakika kavuruyoruz. Kıymamızı sogan ve sarımsak harcına ekleyip rengi değişinceye kadar kavurup tencerenin ortasında bir boşluk açıyoruz.

Adım 3

Salçamızı ve şekerimizi o boşlukta 1 dakika kadar kavuruyor ve küp küp doğranmış domateslerimizi harcımıza ilave ediyoruz. Makarnamızı haşlarken ayırdığımız makarna suyumuzu bu harcımıza ilave edip suyunu 4-5 dakika boyunca pişirerek çektiriyoruz. Ardından baharatlarımızı ilave edip son olarak haşladığımız spagettilerimizi ekliyoruz.

Püf Noktası

İçerisine tercihe bağlı olarak parmesan peyniri, ilave baharatlar eklenerek servis edilebilir.

Ayrıntılı tarif için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz!