Kıymalı Spagetti Makarna

Kendi hazırladığım kışlık domates püresiyle pişirdiğim kıymalı sos müthiş lezzetli oldu. Şiddetle tavsiye ediyorum.!

Malzeme Listesi

1 paket spagetti makarna (5 numara)
1 su bardağı domates püresi
125 gr kıyma
1 adet büyük soğan
5 diş sarımsak
1 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı balsamik sirke
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
göz kararı rendelenmiş parmesan peynir
göz kararı doğranmış maydanoz

(6 Kişilik - 1 saat)

Hazırlanışı

Adım 1

Soğanı yemeklik, sarımsağı da minik doğrayın ve zeytinyağında sararana kadar kavurun.

Adım 2

Kıymayı ilave edip iyice kavurun. Minik küp şeklinde doğradığınız havuçları da ilave edip kavurmaya devam edin.

Adım 3

Domates sosunu, bütün baharatları, tuzu, sirkeyi ve şekeri ilave edin. Tüm malzemeyi kıymaya yedirene kadar kavurmaya devam edin ve yaklaşık 45 dk kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.

Adım 4

Makarnayı kaynamış suda 9 dakika kadar ğişirdikten sonra, kevgirle alıp direk sos tenceresine dökün.

Adım 5

İyice karıştırıp, parmesan peyniri ve maydanozla servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Bir miktar haşlama suyunun da sosun içine girmesini sağlamalısınız. Aksi halde makarnanız kuru olur.