Kızıltepe’de Dobelanlı Yemeklere Yoğun Ilgi

40 gram ağırlığında yumrular halinde bulunan bu kısa ömürlü yer altı mantarı neredeyse ağırlığınca altın değerinde lüks bir yemek malzemesidir. Omuriliğin kuvvetlenmesi, kollestrol tedavisi, yüksek kollestrolü düşürmek gibi birçok hastalığa şifadır. Bir gün bu dönemde Başbakanımız Recep Tayip Erdoğan Mardin’e gelse bu çok özel yemeği kendisine ikram etmek isterim."