Klasiğin dışına çıkıyoruz: Bazlama pizza tarifi

Pizza yemeye bayılıyoruz. Hem biz hem de çocuklar. Bu yüzden diyoruz ki artık alışılmışın dışına mı çıksak?

Bazlamadan pizza yapıyoruz

Anadolu mutfağının vazgeçilmez yiyeceklerinden biri de bazlama. Kahvaltılarda ve akşam yemeklerinde en çok da sıcak sıcak içine terayağı sürerek yediğimiz bazlamayı pizza olarak hiç düşünmüş müydünüz?

Malzemeler

2 adet domates
1 adet bazlama ekmeği
1 yemek kaşığı salça,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı kekik
1,2 yaprak fesleğen
1 su bardağı kaşar peyniri,
4-5 adet yeşil zeytin,
8 dilim sucuk,
İsteğe göre 7-8 adet minik sosis
İsteğe göre 6-7 adet mantar
Pişirirmek için yağlı kağıt

Yapılışı

Bazlama pizzayı yapacağınız tepsiye yağlı kağıtları serin.

Bazlama ekmeğini tepsiye yerleştirin.

Bir kaba suyla karıştırdığınız salçayı, zeytinyağını, fesleğeni ve kekiği koyup karıştırın.

Bu karışımı bazlamanın her yerine eşit miktarda sürün.

Kaşar peynirlerini rendeleyin ve bazlamanın üzerine serpin.

Dilimlediğiniz domates, sucuk, sosis ve zeytinleri yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar iyice eriyene kadar pişirin.