Ko-mek Kursiyerleri En Lezzetli Aşureyi Yaptı

Tepeköy KO-MEK Türk Mutfağı kursiyerleri Muharrem ayı dolayısıyla aşure ikramında bulundu.Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Meslek ve Sanat Eğitimi Kursları (KO-MEK) Türk Mutfağı branşında eğitim alan kursiyerler, Muharrem Ayı dolayısıyla aşure yapmayı öğrendi. Toplumsal barışın yanı sıra sevgi ve dayanışmayı pekiştiren geleneksel Aşure Haftası’nda aşure yapmayı öğrenen kursiyerler, yapmış oldukları aşureyi diğer kursiyer arkadaşlarıyla paylaştı. Aşure Haftası nedeniyle hafta boyunca farklı KO-MEK kurs merkezlerinde aşure yapımı ve ikramı devam etti. KO-MEK Tepeköy Kurs Merkezi Türk Mutfağı kursiyeri Elif Karataş, “13 yıldır aşureyi komşularım getiriyordu ben yiyordum. Bundan sonra ben yapıp onlara dağıtacağım” dedi.KO-MEK Türk Mutfağı kursuna katılan Elif Karataş, “Burada çok şey öğrendik. Öğrendiğimiz yemekleri saymakla bitiremem. Gerçekten yemek yapma konusunda çok az şey biliyormuşuz bunun farkına vardım. Bugün aşure yapıyoruz. Daha önce aşure yapmasını bilmiyordum. 13 senedir komşularım getiriyordu ben yiyordum. Bundan sonra ben yapıp onlara dağıtacağım. Türk Mutfağı kursuna herkesin gelmesini tavsiye ediyorum” diye konuştu.KO-MEK Türk Mutfağı Kursiyeri Hamide Çamlıca yıllarının mutfakta geçtiğini ancak yemek yapma ile ilgili aslında çok az şey bildiğini belirterek, “Bu yıl ilk defa KO-MEK Türk Mutfağı kursuna geliyorum. Biz hiçbir şey bilmiyormuşuz. Burada her şeyi yeniden öğrendik” dedi. Hamide Çamlıca ise, "Muharrem ayı olduğu için bugün kursta aşure yapmayı öğrendik. Aslında aşure yapmasını biliyordum ama hocamız bize aşure yapmanın inceliklerini öğretti. Yaptığımız aşureyi arkadaşlarımıza, kursiyerlere ikram edeceğiz. O yüzden bolca yapıyoruz” diyerek duygularını ifade etti.Geçtiğimiz günlerde Hacı Bektaşi Veli Kültür Vakfı Derince Cem Evi içerisinde Muharrem İftarı ile yeni kurs merkezi açan KO-MEK, vatandaşların kültürel geleneklerini de yaşatmaya devam ediyor. Kuran-ı Kerim'de müjdelenen dört mübarek aydan birisi olan Muharrem ayında geleneksel olarak yapılan aşure dağıtımına KO-MEK Türk Mutfağı kursiyerleri de katıldı. Kocaeli’nde 43 kurs merkezi ile hizmet veren KO-MEK, kaliteli eğitimlerinin yanında düzenlediği etkinliklerle kültürel geleneklerimizi de yaşatmaya katkı sağlıyor.