Kömbe

Sütü, ılık suyu, mayayı yoğurma kabına alın, mayayı elinizle iyice eritin. Tuzu ve unu ilave edip çok sert olmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 3 bezeye ayırın. Her bir bezeyi açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız hamurun üzerinde iki yemek kaşığı yağ gezdirin. İkinci açtığınız hamuru üzerine serin. Onun da üzerine yağ gezdirip üçüncü yufkayı serin. Tepsinizin büyüklüğüne göre açın.yağlanmış tepsiye koyup. Dilimleyin ve oda sıcaklığında bir saat bekleyin. Tepside kabardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verin. Altı üstü kızarınca çıkarıp servis yapın.