Konya'da Ödüllü Ekmek Yemekleri Yarışması Düzenlendi

Konya Selçuk Üniversitesi, Selçuklu Belediyesi ve Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), ortaklaşa olarak ‘Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası’ kapsamında 'İsraf etmiyorum ekmekten yemek yapıyorum' sloganıyla 'Ödüllü Ekmek Yemekleri Yarışması' düzenledi. Konya’da oturan ve 18 yaş üzerindeki herkesin yarışmaya katılabileceği bildirildi.

Başbakan Recep Tayyip Erdoğan öncülüğünde başlatılan 'Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası' kapsamında düzenlenen yarışmada, 'nimet' kavramıyla kutsal bir değer atfedilen ekmeğin israf edilmemesi, israfın üretim ve tüketim aşamalarında önlemesi amaçlanıyor. Ayrıca ekmeğin uygun yöntemlerle muhafazasının sağlanması, bayat ve ihtiyaç fazlası ekmeklerin yine insan besini olarak değerlendirilmesi ve tam buğday ekmeği tüketiminin yaygınlaştırılması hedefleniyor. Yarışmaya katılmak isteyenlerin Selçuk Üniversitesi Rektörlüğü ile www. selcuk.edu.tr adresinden temin edecekleri katılım formlarını doldurup 31 Mayıs 2013 günü saat 16.00'ya kadar rektörlüğe teslim etmeleri gerekiyor.

YEMEKLER 5 KATEGORİDE YARIŞACAK

Konya'da yaşayan 18 yaş üzeri herkesin katılabileceği yarışmada, adaylar çorba, etli yemek, börek-çörek, meze-salata, tatlı olmak üzere 5 kategoride ekmekten yapılabilen yiyeceklerle yarışacak. Her kategoride ilk 3'e girenlere çeşitli ödüller verilecek. Her yarışmacı sadece bir çeşit yemekle yarışmaya katılacak. Yarışma jürisi, şef Ömür Akkor, yemek yazarı Dr. Nevin Halıcı, beslenme uzmanı Prof. Dr. Ayşe Baysal’ın yanı sıra akademisyenlerden oluşturuldu.

İlk etapta yarışmaya başvuran yemekler arasında belirlenen kriterlere göre jüri tarafından ön eleme gerçekleştirilecek. Ön eleme sonucunda finalde yarışmaya hak kazanan yarışmacılar, 13 Haziran 2013 Perşembe günü saat 11.00’de Selçuklu Belediyesi önünde gerçekleştirilecek etkinlikte bir araya gelecek. Burada yemeklerini yaparak jüri karşısına geçecek finalistler, son elemenin ardından ödüllerini alacak. Finale kalan yemekler, fotoğraflanarak yarışmacıların özgeçmişleri ve tarifleriyle birlikte kitap haline getirilip basılacak.