Köri Soslu Tavuklu Makarna

Malzemeler

1/2 paket penne makarna

1 kutu krema

4 Tavuk but (Küp küp doğranmış)

1 tatlı kaşığı köri

1 su bardağı ince ince doğranmış mantar

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağ

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1- Makarnayı 5-6 dk kadar haşlayıp süzün – bu şekilde makarna biraz diri olacaktır İtalyanların deyimiyle "Al Dante”

2- Ayrı bir tavada zeytinyağı ve tereyağında tavukları 15 dakika kadar pişirin. Ardından mantarları sotelemeye başlayın. Mantarlar sularını bırakınca köriyi ilave edin

3- Köriyi koyduktan hemen sonra kremayı ekleyin ve 1-2 dk kremayı pişirin

4- Haşladığınız makarnaları bir tencereye koyup mantarlı harcı içine katın

5- Ocağın altını kısık ateşe getirip, harç ve makarnalar iyice karışana kadar 1-2 dk pişirmeye devam edin. Ardından ocağın altını kapatın

6- Makarnayı servis tabağına alın ve istediğiniz kadar rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırıp erimesini sağlayın ve servisinizi yapın

Afiyet olsun...