Köri Soslu Tavuklu Makarna

Malzemeler

1/2 paket penne makarna
1 kutu krema
4 Tavuk but (Küp küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı köri
1 su bardağı ince ince doğranmış mantar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1- Makarnayı 5-6 dk kadar haşlayıp süzün – bu şekilde makarna biraz diri olacaktır İtalyanların deyimiyle “Al Dante”
2- Ayrı bir tavada zeytinyağı ve tereyağında tavukları 15 dakika kadar pişirin. Ardından mantarları sotelemeye başlayın. Mantarlar sularını bırakınca köriyi ilave edin
3- Köriyi koyduktan hemen sonra kremayı ekleyin ve 1-2 dk kremayı pişirin
4- Haşladığınız makarnaları bir tencereye koyup mantarlı harcı içine katın
5- Ocağın altını kısık ateşe getirip, harç ve makarnalar iyice karışana kadar 1-2 dk pişirmeye devam edin. Ardından ocağın altını kapatın
6- Makarnayı servis tabağına alın ve istediğiniz kadar rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırıp erimesini sağlayın ve servisinizi yapın

Afiyet olsun...