Korkuteli’nde Kasaplar Sertifikalı Olacak

Antalya’nın Korkuteli ilçesinde Sevim Cevat Soyiç Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından açılan kasaplık kursuna katılan 13 kursiyere, mezbahada uygulamalı eğitim verildi.Kurban kesimi ile ilgili bilgilerin aktarıldığı 40 saatlik eğitimde çevre ve hayvan sağlığı da anlatılırken, 13 kursiyere Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne ait mezbahada Veteriner Hekim Adem Ağaroğlu tarafından uygulamalı eğitim verildi. Ağaroğlu, Türkiye’de yıl boyunca kesilen toplam hayvan sayısının beşte birinin Kurban Bayramı’nda kesildiğine dikkat çekerek, "Kesim işine acemi kasap dediğimiz daha önce deneyimi olmayanlar da kalkışıyor. Rastgele yapılan kesimlerde ciddi kesiklere, uzuv kopmalarına ya da çevrede hastalık yayılmasına ortam sağlayan bir görüntünün oluşmasına neden oluyor" dedi.Sevim Cevat Soyiç Halk Eğitim Merkezi Müdürü Öznur Taşkan ise, kurbanlıkların İslami usullere uygun kesilmesi ve olası yaralanmaların önlenmesi için verilen eğitim sonunda başarılı olanlara sertifika verileceğini söyledi.