Köz Biber Yatağında Hellim Peyniri

Köz biber yatağında hellim peyniri

Kırmızı biberleri közleyip uzunlamasına ince doğrayın ve zeytinyağı koyduğunuz tavada (tavanın ağzını kapatarak) pişirin. Yumuşayan biberleri servis tabağına alıp aynı tavada dilim hellim peynirini çevirin. Eriyen hellimi biberlerin üzerine koyup, fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Soğutmadan, sıcak servis yapın.