Krem Peynirli ve Etli Poğaça

Nefis bir poğaça.

Malzeme Listesi

250 gr kuzu eti
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
4 yemek kaşığı krem peynir
150 gr kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
göz kararı ayçiçek yağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı (hamur için)
1 çay bardağı tereyağı (hamur için)
1 çay bardağı yoğurt (hamur için)
1 adet yumurta akı (hamur için)
1 yemek kaşığı sirke (hamur için)
1 yemek kaşığı toz şeker (hamur için)
3 su bardağı un (hamur için)
1/2 paket kabartma tozu (hamur için)
göz kararı tuz, yumurta sarısı, çörek otu (hamur için)
1 adet salçalık kırmızı biber
1 adet domates
1 çay kaşığı kekik

(8 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Tereyağını eritin. Yumurta akı, yoğurt, ayçiçek yağı, sirke, toz şeker, un ve kabartma tozu ile birlikte yoğurun. Gerekirse un ilave edin.

Adım 2

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın ve çay tabağı büyüklüğünde açın.

Adım 3

Kuşbaşı doğranmış kuzu etini, doğranmış soğan, dövülmüş sarımsak ve kekik ile ayçiçek yağında soteleyin.

Adım 4

Kırmızıbiber, domates, kekik ve sarımsağı mutfak robotunda püre haline getirin.

Adım 5

Açılmış hamurların üzerine sürün.Etli karışımı paylaştırın. Üzerine krem peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip hamuru kapayın. Yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. 160 derece fırında 25 dakika pişirin. Servis yapın.