Kremalı Omlet

Düşük ateşte yavaşça pişen krema yumuşaklığında omlet.

Malzeme Listesi

1,5 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
1/4 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı krema
2 çay kaşığı ince kıyılmış taze frenk soğanı
göz kararı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı ince doğranmış frenk soğanı

(1-2 Kişilik - 10 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

25 santimlik bir tavayı 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın. Tavayı düşük-orta ateşe alın. Yumurtaları küçük bir kaba kırın ve iyice karışana kadar yaklaşık 10 saniye çırpın. Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün.

Adım 2

Yumurtalar tavaya yapışmaya başlayana kadar yaklaşık 30 saniye bekleyin. Ardından taha bir kaşıkla hızlıca karıştırmaya başlayın. Devamlı karıştırarak yumurtalar kıvam alana ve hafif ıslak kalana kadar 3-4 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın.

Adım 3

Tuzu, tereyağını, kremayı ve ince doğranmış taze frenk soğanını ilave edip harmanlanması için karıştırın. Tavayı tekrar düşük-orta ateşe alın ve ara sıra karıştırarak yumurtalar istenen kıvama gelene dek 1-2 dakika daha pişirin.

Adım 4

Bir tabağa alın. Taze çekilmiş karabiber ve ince doğranmış frenk soğanı ile servis yapın.