Kulacık Mantarı Masaya Yatırıldı

Yalova Orman İşletme Müdürlüğü tarafından düzenlenen çalıştayda Kulacık mantarının il ve ülke açısından nasıl yeni bir kazanç kaynağına dönüşeceği masaya yatırıldı.

Doğu Marmara Kalkınma Ajansı (MARKA) tarafından desteklenen ve Yalova Orman İşletme Müdürlüğü, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü ile Ege Üniversitesi tarafından ortaklaşa yürütülen Kulacık mantarı projesi düzenlenen Mantar Çalıştayı ile masaya yatırıldı.

Çalıştayın açılışında ilk konuşmayı Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Yılmaz Boz yaptı. Ülkede kültür mantarcılığının Atatürk Merkez Araştırma Enstitüsü'nün çalışmaları ile başladığını dile getiren Yılmaz Boz, "İlimizde yapılan kültür mantarı çalışmaları sayesinde ülkemiz mantarcılığında ciddi gelişmeler yaşandı. Mantarcılığa ilgi arttı. Kalkınma ajanslarının da mantar üretimine yönelik projelere destek vermesini olumlu buluyorum" dedi.

Ülke genelinde mantar çeşitliliğinin fazla olmasına rağmen kültüre alınan mantar çeşidinin az olduğuna vurgu yapan Yalova Orman İşletme Müdürü Mustafa Güner ise, "Kulacık mantarı da bu mantar çeşitlerinden birisidir. Bu mantar çeşidinin kültür altına alınmasında emeği geçen herkese ve destek sağlayan MARKA'ya teşekkür ediyorum. Türkiye'de mantar üretiminden 1 milyar dolar gelir elde eden ABD'nin örnek alınması lazım" diye konuştu.

Boz ve Güneri'in konuşmalarının ardından kürsüye gelen Yalova Vali Yardımcısı Haldun Aksalman ise, bilim adamlarının gelecek nesillere bıraktığı en önemli mirasın ilim olduğunu, bu tip çalışmaların çok önemli olduğunu dile getirdi.

Projeyle ilgili bilgilendirmeyi ise proje sorumlularından Mustafa Kemal Soylu yaptı. Türkiye genelinde bu mantar türü ile ilgili genel bir tarama yapıldığına dikkat çeken Soylu, "Bu araştırmalarımız esnasında yeni 2 mantar türü daha tespit edildi. Bu türlerden birisi Erzurum'da, diğeri ise Artvin'de bulundu. Bu 2 türe yakında bir isim vereceğiz" diye konuştu.

Ardından mantara yönelik çalışmaları ile dünya çapında dikkatleri üzerine çeken Pennstate Üniversitesi Öğretim Görevlisi Prof. Dr. Daniel j. Royse, çalışmalarından elde ettiği bilgileri çalıştaya katılanlarla paylaştı.