Zaman zaman evde, sokakta, sosyal mecralarda ya da televizyonda karşılaşılan Külbastı kelimesi, Türk dilinin öne çıkan kelimeleri arasında bulunur. Kelime anlamları araştırılırken TDK'nın açıklamaları önemsenir. Kurum tarafından yürütülen çalışmalarda görev alan kişiler, her kelime için ayrı incelemelerde bulunur. Yapılan araştırmalar sonucunda Külbastı kelimesi ne anlama gelir sorusunun yanıtı da ortaya çıkmıştır.
Külbastı TDK sözlük anlamı şu şekildedir:
isim Közde veya ızgarada pişirilen kemiksiz et
"Biraz et suyu ile iki parça külbastı yiyebildim." - Aka Gündüz