KÜREÇEV'den ekmek israfına tepti -KÜREÇEV Başkanı Saltık: "Türkiye'de yılda 550 binton ekmek çöpe gidiyor"

Nevşehir Küresel Isınma ve Çevre Gönüllüleri Derneği (KÜREÇEV) Başkanı Ömer Durmuş Saltık, Türkiye'de günde 101 milyon adet 250 gramlık ekmek üretildiğini belirterek, üretimin günlük bin 500, yıllık ise 550 bin tonunun çöpe gittiğini söyledi.

Saltık, yaptığı açıklamada, ekmek israfına dikkat çekerek, vatandaşları ekmek israfından kaçınmaları konusunda uyardı.

Yapılan araştırmalara göre ülkede yılda 101 milyon adet 250 gramlık ekmek üretildiğini, üretimin günlük bin 500, yıllık ise 550 bin tonunun çöpe gittiğini vurgulayan Saltık, yılda 5,9 milyon adet ekmeğin israf edildiğini kaydetti.

Türkiye 2011'de toplam 2,8 milyon ton ihracat ve 1,9 milyar dolar gelirle dünyanın en fazla un ihracatı yapan ülkesi olduğunu ifade eden Saltık, ancak israf edilen yıllık ekmek miktarının, bu miktarla neredeyse eşit olduğuna işaret etti.

Saltık, "Nüfusunun yüzde 90'ının Müslüman olduğu ifade edilen ülkemiz için ne büyük bir tezat. İsrafın haram olduğunu bilmek için allame olmaya gerek yok. Hele israf edilen ekmek olunca, ayıbımız katlanarak artıyor. Sözde ekmek kutsaldır deriz, yerde görsek alır, öper alnımıza koyarız. Sonra çöpe atarız, bu israf bize yakışmıyor. Bu nasıl bir davranış bozukluğu, ya da adı her neyse, tedavi edilmemiz gerekiyor" dedi.