Kuru Kek Tarifi

Gizay Bayraktar

07.09.2016 16:09

Listeye Ekle

Islak kek, herkesin her zaman tercih edebileceği bir kek olmuyor. Buna karşılık kuru kekin her daim çok rahat bir şekilde tüketildiğini ve ara öğünler ile çaylara çok güzel bir şekilde eşlik ettiğini söyleyebiliriz.

Kaç kisilik 8

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 35_dk

Kalori/Dilim 138_kal

Islak kek, herkesin her zaman tercih edebileceği bir kek olmuyor. Buna karşılık kuru kekin her daim çok rahat bir şekilde tüketildiğini ve ara öğünler ile çaylara çok güzel bir şekilde eşlik ettiğini söyleyebiliriz. Evinizde neredeyse mutlaka bulunan malzemeler ile hazırlayacağınız kuru kek, pratik tarifi ile hızlıca bir tatlı ve doyurucu bir şeyler hazırlamak istediğinizde kolayca yardımınıza koşabilir. Özellikle pek çok farklı çeşidin bulunduğu ikram tabaklarında da vazgeçilmez bir hamur işi olduğunu da belirtmek gerek kuru kekin.

TARİF

İlk olarak yumurtaları derin ve geniş bir kabın içine kırın. Ardından kabın içine toz şekeri ilave edin. Bu iki malzemeyi mikser yardımı ile çırpın. Devamında diğer malzemeleri de kabın içine ekleyin ve çırpmaya devam edin. Özellikle kuru malzemeleri elek ile eleyerek kabın içine ekleyin.
Hazırlamış olduğunuz kek hamurunu iki ayrı kaba yarım yarım bölüştürün. Kek hamurunun bir yarısının içine bir miktar kakao ilave edip iyice çırpın.
Dilediğiniz şekildeki kek kalıbını margarin ile iyice yağlayın. Sonrasında sade kek hamurunun yarısını kek kalıbına dökün. Ardından kakaolu kek hamurunu kabın içine dökün. Sonrasında tekrar sade kek hamurunun kalan tamamını kalıbın içine dökün. En son kalmış olan kakaolu kek hamurunu da kabın içine ilave edin. Bu şekilde kekiniz desenli olacak.
Kek kalıbını önceden ısıtmış olduğunuz fırına koyun. Kek hamurunu 160 derecede yaklaşık 40 dakika boyunca pişirin. Özellikle ilk 20 dakika boyunca fırının kapağını açmayın. 30 dakika dolduğunda ise kek kızarmaya ve iyice kabarmaya başlayacaktır. Bu andan itibaren kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini uygulayın. Kekiniz eğer piştiyse fırından çıkartın ve bir süre kalıpta dışarıda bekletin. Ardından kekin ilk sıcaklığı çıktığında kekinizi kalıptan ayırın ve dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.

Püf Noktası

Dilerseniz kek tarifini uygularken kakao kullanmayabilirsiniz. Eğer şekilli ve iki lezzetli bir kuru kek hazırlamak istiyorsanız, kakao kullanabilirsiniz. Yine keke farklı bir aroma vermek için kek hamurunun içine bir miktar limon kabuğu rendesi de ilave edebilirsiniz.

Önceki İçerik Sonraki İçerik