Kurutulmuş meyvede hijyen uyarısı

Halk arasında "Kak" olarak tabir edilen meyve kurularının, kurutulma ve saklama işlemleri sırasında dikkat edilmesi gereken önemli hususlar olduğunu ifade eden Tarım İl Müdür Vekili Osman Çakır, kurutulmuş meyvelerdeki zirai ilaç kalıntılarının insan sağlığı açısından tehlike oluşturabileceğini söyledi. Erzincan'da özellikle kayısının bol miktarda kurutulup saklandığını kaydeden Tarım İl Müdür Vekili Osman Çakır, kurutularak saklanacak meyvelerin öncelikle temiz ambarlara konulmasının şart olduğunu vurgulayarak, bu amaca ulaşmak için kültürel ve kimyasal mücadele tedbirlerinin birlikte uygulanması gerektiğini söyledi.

Ürünlerin saklanacağı ambarda zararlılara barınak olabilecek yarık, çatlak ve benzeri girintiler sıva ile kapatılması gerektiğini anlatan Osman Çakır, "Ambar, önceki yılın ürün kalıntılarından temizlenmeli ve saklama süresince zararlı girişini önlemek üzere, kapı ve pencerelere uygun sıklıkta tel geçirilmelidir. Ayrıca ambarın iç ve dış yüzeyleri kireçle badana edilmelidir. Ürün çuvallı ise ızgara üstüne istiflenmeli, dökme ise tek yığın olarak değil, fazla yüksek olmayan yığınlar halinde muhafaza edilmelidir" diye konuştu.

Kurutulmuş meyvelerin kimyasal mücadele tedbirleriyle ilgili de bilgi veren Osman Çakır sözlerini şöyle tamamladı:

"Kültürel önlemler alındıktan ve ambar kireçle badana edildikten bir hafta sonra, ürün ambara alınmadan 15 gün önce ürünün konulacağı ambarın ilaçlanması yapılmalıdır. İlaçlama yapıldıktan sonra ambar en az 12 saat kapalı tutulmalıdır. Bu uygulamada, tarım il ve ilçe müdürlüklerimizde görevli teknik personelimizce tavsiye edilen zirai ilaçlar, boş ambarın tüm yüzeylerine yıkama şeklinde tatbik edilmelidir. Yapılan bu işlem sonucu depo yüzeylerinde belli bir süre koruma sağlandığı gibi mevcut zararlılar da yok edilmiş olunur."