Kuruyemişli Bulgur Pilavı

Malzeme Listesi

2 su bardağı pilavlık bulgur
2,5 su bardağı kaynar su
1 adet kırmızı soğan
100 gr badem
100 gr kaju
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
göz kararı tuz ve karabiber

(5-6 Kişilik - 25 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Bulguru kaynar su ile bir kaba alıp üzerini iyice kapatalım beklemeye alalım.

Adım 2

Isınan tavaya zeytinyağını ekleyip küp küp doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşamaya başlayınca kuruyemişleri ilave edip tuz karabiber ile tadlandırın. Son olarak salçayı ekleyip bir iki dakika karıştırın ve bulguru ekleyip karıştırmaya devam edin.

Adım 3

Tane tane olmuş mükemmel bir pilav elde edeceksiniz, afiyet olsun!

Püf Noktası

Pilavlık bulgurun kaynar su ile demlenme aşamasında bulgurun yumuşaması için sıkı sıkı kapatın ve suyu fazla oldu diye dökmeyin.

---

Ayrıntılı tarif için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz!