Kuşburnu pazara indi

Kuşburnu Küre halk pazarında satışa sunulmaya başlandı.

C Vitamini deposu olarak kabul edilen ve bir dönem eski başbakanlardan Tansu Çiller’in vazgeçilmez içeceklerinden olan kuşburnunun ilk ürünleri Küre halk pazarında ailesiyle birlikte topladıklarını dile getiren satıcı Ahmet Eskiömer tarafından tezgahlarda yerini aldı.

Kuşburnu meyvesinin çok zor şartlarda toplanıldığı dile getiren Eskiömer, kilogramı 2 TL’ den satışa sunduğu meyvenin 100 gramının 1 sandık portakala eşdeğer C vitamini barındırdığını daha önceden Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından deklare edildiğini hatırlattı.

Eskiömer; vatandaşların gösterdiği ilgiden oldukça memnun kaldığını dile getirerek, ileriki zamanlarda da kuşburnu satışlarının devam edeceğini sözlerine ekledi.

FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

Hipokrat zamanında iltihaplara, Ortaçağda ve daha sonraki dönemlerde kan tükürmelerine, dişeti kanamalarına, böbrek, meme, safra taşlarına, tenyaya, yılancık hastalığına karşı kullanılan kuşburnunun şeker hastalıklarına, ağrılara ve ishale karşı kullanımı yaygındır.Etkin bir kan temizleyici, barsak yumuşatıcı, kurt düşürücü özelliğe sahip olan Kuşburnu, C vitamini zenginliğinden ötürü vücudun gelişmesini düzenler. C Vitamini, vücutta bağ dokusunun sağlam ve sıkı olmasını sağlayarak soğuk algınlığı, nezle, grip ve diğer ateşli hastalıklara karşı direncini artırır. A ve E Vitaminleri ile birlikte antioksidan etki göstererek kanser riskini önler, ayrıca fenolik maddelerle birlikte damar cidarlarının sağlam olmasını sağlar. Sonuçta kanamaların önlenmesine yardımcı olur.

Kuşburnu meyveleri yüksek oranda birçok vitamin ve mineral madde içerirken bitkinin diğer organları ise tıbbi özelliğe sahip tanen, glikozit ve flovenitler gibi organik maddeleri önemli miktarda içermektedirler. Kuşburnu ve ürünleri özellikle askorbik asit yani C vitamini ve fenolik maddelere bağlanan P vitamini faktörü ile dikkat çekmekte ve tanınmakta ve halk tarafından şifa niyetiyle tüketilmektedir.

Haber : Erdal KARAHALİLOĞLU