Kuzu yürek dolması tarifi: Kuzu yürek dolması nasıl yapılır?

TARİF

• Yürekleri temizleyin ve içlerini oyun.
• Suda bekletin.
• İç pilavı hazırlamak için tencerede yağı ısıtın.
• Soğanları ince doğrayarak tencereye atın ve kavurun.
• Fıstıkları ekleyip kavurun.
• Pirinci ekleyip kavurun.
• Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
• Su ekleyin.
• Kapağı kapalı kısık ateşte suyu çekene dek pişirin.
• Yürekleri pilavla doldurun.
• Ağızlarını kurdan ya da ip ile sabitleyin.
• Sos tenceresinde yapı eritin ve sos malzemelerini ekleyip karıştırarak pişirin.
• Tencereye yürekleri dizin.
• Sosu üzerine dökün.
• Yarım saat kadar pişirin.