Lezzet patlaması yaşatan Berliner tarifi! Berliner (Alman çöreği) nasıl yapılır?

Seo Editör 11

17.12.2022 12:29

Listeye Ekle

Berliner en sevilen tatlılar arasında bulunuyor. Dışarıda bayılarak yenilen Berliner evde yapılamaz sanılıyorsanız yanılıyorsunuz. İçerisine zevkinize göre çikolata, fındık kreması, reçel veya marmelat koyabileceğiniz Berliner favori tatlınız olacak. Evde Berliner nasıl yapılır merak ediyorsanız bu Berliner tarifini uygulayabilirsiniz.

Lezzet patlaması yaşatan Berliner tarifi! Berliner (Alman çöreği) nasıl yapılır?

Kaç adet 12

Hazırlık Süresi 75_dk

Pişirme Süresi 5_dk

Kalori/Porsiyon 216_kal

Berliner özenle mayalanan hamurun yağda kızartılması ile yapılan bir tatlı. Berliner yiyen herkesi kendine hayran bırakan bir lezzet. Üzerine dökülen bol pudra şekeri ile lezzetine lezzet katan bu tatlıyı kesinlikle denemeniz gerekiyor.

TARİF

Hamur malzemelerini derin bir kapta ya da hamur yoğurucuda pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Hamuru, mayalanması için üzeri kapalı bir şekilde 45 dakika buzdolabında dinlendirin. (Buzdolabınızda mayalama ayarı mevcut değilse oda sıcaklığında hamur iki katına çıkana dek mayalanmaya bırakın)
Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgahta merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın ve bir bardak ile yuvarlak parçalar kesin.
Kestiğiniz yuvarlakları ikinci defa mayalanması için üzerini kapatıp 15-20 dakika daha mayalandırın.
Orta sıcaklıkta ısıttığınız sıvı yağda önlü arkalı olacak şekilde hamurları 5 dakika kızartın.
Kızaran hamurların içine dilediğiniz bir marmeladı sıkıp üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.