Zeytinyağlı taze fasulye bahar ve yaz aylarının en sağlıklı yemekleri arasında yer alıyor. Yazlık hissiyatı veren zeytinyağlı taze fasulye domatesli pirinç pilavıyla enfes bir uyum sağlıyor. Zeytinyağlı taze fasulye tarifinin kesinlikle denenmesi gerekiyor.
Zeytinyağlı taze fasulye akşam yemeğine hafif ama doyurucu yemek arayanların yardımına koşuyor. Oldukça lezzetli olan zeytinyağlı taze fasulye tarifi yaz aylarının yıldızı oluyor.
MALZEMELER
600 gram taze fasulye
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
3 adet orta boy domates (etli ve sulu)
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
TARİF
Kuru soğanları küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince ince dilimleyin. Domatesleri rendeleyin. Fasulyeleri de ayıklayarak bir köşeye alın. 5 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
Doğradığınız 1 adet büyük boy kuru soğan ve 2 diş doğranmış sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun.
600 gram doğranmış taze fasulyeyi de ekleyerek kavurma işlemini sürdürün.
2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 3 adet rendelenmiş domates ve 1 su bardağı sıcak suyu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
Kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Arzuya göre ılık, fakat daha da lezzetli olması için soğuk olarak servis edin.
BİZE ULAŞIN
