Limonlu tart sosu nasıl yapılır?

Pasta Tarifleri - Lümonlu Tart Sosu Tarifi: Limonlu tart sosu yapmak için pudra şeker ve limon kabuğu rendesi tencereye dökülür. Karışımın olduğu kap kısık ateşte pişirilir, kaynamamasına dikkat etmek gerekir.

Limon sosu kaynamaya bırakılırken, yumurtalar bir kaba kırılır. Pudra şekeri üstüne dökülür. Homojen kıvama gelinceye kadar karıştırılır.

Karışım üzerine, yavaş yavaş hazırlanan limon sosu dökülür ve karıştırılır. Bu sefer yüksek ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır.

Kaynatılan karışıma son olarak tereyağı eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. Karışımın bir krema kıvamına gelmesi için, 10 dakika soğumaya bırakılır.