Lokantacılar Odası'ndan dondurma uyarısı

Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse, vatandaşları sağlıksız koşullarda üretilen ve satılan dondurmaları satın almamaları konusunda uyardı.

Köse, yaptığı açıklamada, havaların ısınmasıyla birlikte sofraların vazgeçilmez tatlısı olan dondurmanın, besin değeri yüksek olan ve özellikle içerdiği kalsiyum, fosfor, protein riboflavin, B2, A vitamini ile dört mevsim yenilmesi gereken önemli bir besin olduğunu söyledi.

Serinlerken sağlıklı serinlemek, hastalıklara davetiye çıkarmamak gerektiğini ifade eden Köse, şöyle devam etti:

"Bu nedenle de işin ehli kişilerin hazırladıkları dondurmaların tüketilmesi gerekir. Merdiven altı olarak tabir edilen, hiçbir güvencesi olmayan, hijyene dikkat etmeyen, açık alanda satılan dondurmaların sağlık açısından da ciddi bir tehlike oluşturabileceğini unutmamak gerekir. Böyle dondurmalar hijyenik ortamlarda üretilse dahi külahlara yerleştirmesinde kullanılan kaşık, özel solüsyonun içinde tutulmadığından mikroorganizmaların yuvası haline geliyor ve çocuklarda, bünyesi zayıf olan yaşlılarda hastalanma riski daha kolay oluyor. Kolibasilinden gıda zehirlenmesine kadar çok sayıda hastalığın tetikcisi olabilir."

Köse, normal satış fiyatının altında satılan dondurmaların irdelenmesi gerektiğini belirterek, "Ayrıca dondurma satan ve imal eden kişilerin Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü'nden dondurma ruhsatının olması lazım. Tabi ki burada en büyük sorumluluk bizlere düşüyor. Tarım İl Müdürlüğünün ve belediyelerimizin bu olumsuzluklara karışan iş yerlerine müdahale etmelerini bekliyoruz. Önemli olan testi kırılmadan tedbir almak. Sonuçta hepimiz insanların sağlığından sorumluyuz. Geleceğimiz olan çocuklarımızı tehlikeye atmamamız gerekir" diye konuştu.