Lutenitsa Tarifi

Kahvaltıların vazgeçilmezini yapmaya hazır mısınız?

Malzeme Listesi

2 kg kırmızı biber
1 kg domates
1 kg patlıcan
2 adet havuç
1 su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
5 adet sarımsak
1/2 çay bardağı sirke

(6 Kişilik - 45 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Biberleri, patlıcanları közleyip kabuklarını soyduktan sonra robottan geçirin. Aynı işlemi havuçları haşladıktan sonra da uygulayın. Domatesleri ise kabuklarını soyduktan sonra robottan geçirin.

Adım 2

Robottan geçirilen domatesleri tencereye koyup kaynatın. Domatesler kaynamaya başlayınca diğer sebzeleri de tencereye ilave edip karıştırın.

Adım 3

Daha sonra üzerine havanda dövülmüş sarımsağı, sirkeyi, zeytin yağını, tuzu ve karabiberi ilave edip ve suyunu çekene kadar pişirin.

Adım 4

Daha sonra sıcak sıcak cam kavanozlara doldurun ve kavanozların ağzını sıkıca kapatıp, ters çevirip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kavanozları düz çevirin. Afiyet olsun!