Mado'dan "somuncu" markası
KAHRAMANMARAŞ (İHA) - MADO markasıyla dondurma sektöründe dünyaya açılan Yaşar Dondurma ve Gıda A.Ş, şimdi de "Somuncu" adı altında yeni konseptini hayata geçirdi.
İlk mağazasını dondurmanın ana yurdu Kahramanmaraş'ta, Trabzon Bulvarı üzerinde hizmete açan Yaşar Dondurma ve Gıda A.Ş, bu ad altında bütün Türkiye'de yaygınlaşmayı hedefliyor. "Somuncu" mağazalarında her türlü unlu mamulün yanı sıra Türk ve İtalyan mutfağının geleneksel lezzetini müşterilerine sunacaklarını belirten Yaşar Dondurma ve Gıda A.Ş. Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Erdal Kanbur, "Türkiye'ye 'Somuncu' markasıyla yeni bir konsept sunuyoruz. Bu aslında bir Alman
modeli. Türkiye'de bir ilk. Amacımız önümüzdeki ilk 10 yıl içerisinde her bölgeye bir mağaza açmaktır" dedi.
Somuncu Kafe'de 42 çeşit ekmeğin üretildiğini söyleyen Erdal Kanbur, "Müşteriler unlu mamullerini sıcak sıcak alırken, bir yanda da üst bölümde geleneksel lezzetlerden tadabilecekler" diye konuştu.
Somucu Kafe'de "açık mutfak" uygulaması başlattıklarını anlatan Kanbur, insanların yiyeceği yemeklerin hangi hijyenik ortamlarda hazırlandığını görmelerini istediklerini kaydetti. Kanbur, "Somuncu Kafe'ye gelen insanlar içli köfteden zeytinyağlı dolmaya, İtalyan mutfağından Türk mutfağına her türlü sıcak yemeği tadabilecekler" dedi.
Somucu Kafe'de 45 kişinin çalıştığını belirten Kanbur, "Personelimizin tamamını Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesi'nden seçtik. Hizmette profesyonelliğe çok büyük önem veriyoruz. Ayrıca mutfaktaki aşçılarımız da kendi branşlarında sertifikalı. Kısaca işi ehline bırakmış olduk" şeklinde konuştu.
