Malatya'da Kayısılı Tatlı Ve Yemek Yarışması

“Malatya Kayısılı Yemek ve Tatlı Yarışması” düzenleneceği ve dereceye girenlere altın ödülü verileceği bildirildi.

Valilikte basın açıklaması yapan Vali Vasip Şahin, “Ülkemizin önemli ihraç ürünü, İlimiz ekonomisinin can damarı kayısımızın tanıtımı ve daha çok tüketimi amacıyla “Malatya Kayısılı Yemek ve Tatlı Yarışması” düzenlenmektedir. Malatya Valiliği, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu işbirliği ile Kayısı Araştırma, Geliştirme ve Tanıtma Vakfı, Anemon Otel, Ramada Altın Kayısı Otel, İnoksan, Cena Mutfak, Birol Paşabahçe Kütahya Porselen ve Er Trans’ın kurumsal katkılarıyla 10-12 Mayıs 2013 tarihleri arası Anemon Otelde düzenlenecek yarışma iki kategoride olacaktır” dedi.

Şahin, amatörlere yönelik, 18 yaşını doldurmuş kadın erkek yarışmacıların katılacağı Geleneksel Kayısılı Yemek ve Kayısılı Tatlı Yarışması, şeflere yönelik ülke çapında ünlü restaurant, otel şeflerinin katılacağı Modern Kayısılı Yemek ve Kayısılı Tatlı Yarışmasının düzenleneceğini ifade ederek, yarışmaya katılan şefler arasında ayrıca Kayısılı Dekor Yarışması düzenleneceğini açıkladı.

Şahin şunları söyledi:

"Ülke çapında ünlü gurme ve şeflerin jüri üyeliğini yapacağı yarışmada altın ödülleri, sertifika ve çeşitli hediyeler yarışmacılara takdim edilecektir. Yarışmaya ayrıca gastronomi alanında ünlü yazar ve basın mensupları da iştirak ederek hem yarışmayı izleyecek hem de İlimizin yemek kültürünü tanıtan program çekimleri yapma fırsatı bulacaklardır. Yarışma için İlimizde bulunan jüri ve diğer misafirlere İlimizin tarihi ve turistik yerleri, şıra pazarı ile Malatya çarşılarında gezi düzenlenecektir. Yarışmaya katılan amatör yarışmacılar Geleneksel Kayısılı Yemek ve Tatlıları evlerinde hazırlayarak 11 Mayıs günü Anemon Otelde ünlü jürinin karşısında ter dökecek ve aynı zamanda yapmış oldukları geleneksel yemek ve tatlının reçetesini (tarifini) ve biliyorsa öyküsünü de jüriye sunacaktır. Yarışmaya katılan şefler ise canlı performans sergileyerek tatlı ve yemekleri ünlü jürinin karşısında 45 dakika içerisinde hazırlayıp takdim edecektir. Yarışmaya katılan amatörler ve şefler yemek veya tatlı tabaklarından iki adet hazırlayarak 1. Tabağı jüriye, 2. Tabağı ise teşhir masasına sunacak. Teşhir masasında yer alan yemek ve tatlılar profesyonel fotoğraf ekibi tarafından fotoğraflanarak daha sonra yemek ve tatlıları yapan yarışmacıların, biyografileri ve tarifleri, Kayısılı Yemek ve Tatlılar ismiyle bir kitapta toplanacaktır.

İlimizde ilk defa il dışından katılımlı ve uzman isimlerin yer aldığı “Kayısılı Yemek ve Tatlı Yarışması” ilimizin tanıtımına her yönüyle katkı sağlayacak bir yarışma olarak planlanmıştır. Etkinliğin amatörler kategorisinde yer alan Geleneksel Kayısılı Yemek ve Tatlı Yarışmasına Malatya halkının ilgi ve katılımlarını bekliyoruz.”

Yarışmaya katılacak amatörler, Valilik Basın ve Halkla ilişkiler Müdürlüğünde oluşturulan Kayısılı Yemek ve Tatlı Yarışması müracaat sorumlusuna şahsen müracaat edebileceği gibi, aşağıda belirtilen e mail adresleri ile de müracaat edebilecekler.

Yarışmaya Ülke çapında katılacak şefler de elektronik posta adresiyle müracaat edebilecekler. Yarışma Şartnamesi ve detaylı bilgi için;http://www.malatya.gov.tr/kayisilitatlar/index.htm.