Manavgat Aşçılar Derneği Başkanı Karataş:

Manavgat Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Karataş, kaybolmaya yüz tutmuş olan yöresel yemekleri canlandırmak, ulusal ve uluslararası yarışmalarda hem bölgesel hem de ulusal düzeyde tanıtım yapmak istediklerini bildirdi. Türkiye Aşçılar Federasyonunun son genel kurulunda alınan karar gereği aşçılığın yaygınlaştırılması ve yöresel yemeklerin korunması için MAD bünyesinde çeşitli kurullar oluşturdu. MAD Başkanı İsmail Karataş, gazetecilere yaptığı açıklamada, derneğin bağlı olduğu Türkiye Aşçılar Federasyonunun son genel kurulunda kadın kurulu, gençlik kurulu, eğitim kurulu ve yarışma kurulu oluşturulması yönünde karar alındığını kaydetti. Bu karar uyarınca MAD olarak, kadın kurulu, gençlik kurulu, eğitim kurulu ve yarışma kurulu şeklinde yapılanma içine girdiklerini kaydeden Başkan Karataş, "Kadın kurulumuzun başkanlığına, Ayfer Bilgen, gençlik kurulunun başkanlığına Mustafa Erol, eğitim kurulunun başkanlığına Doğan Çolak ve yarışma kurulunun başkanlığına Kudret Dırbala getirildi" dedi. Yeni yapılanmadaki temel amacın, aşçılığı meslek olarak genç nesillerle sevdirmek olduğunu belirten Başkan Karataş, kaybolmaya yüz tutmuş olan yöresel yemekleri canlandırmak ve ulusal ve uluslararası yarışmalarda hem bölgesel hemde ulusal düzeyde tanıtım yapmak olduğunu söyledi. Karataş, "Gençlik kurulumuz, okullarda özellikle turizm meslek liselerinde öğrencilere pratik uygulamalar gösterecek, eğitim kurulu, otellerde çalışanlara yönelik seminerler düzenleyecek, kadın kurulu, ev hanımlarına yöresel yemekler konusunda eğitecek, yarışma kuruluda yurt içi ve yurt dışındaki yarışmalarla ilgili çalışma yapacak" diye konuştu. Karataş, son yapılan üyelerle birlikte derneğin üye sayısının 30'e ulaştığını da belirtti.