Hem görünüm yönünden hem de lezzeti bakımından oldukça lezzetli tariflerden bir tanesi olan mantar kurabiye tarifimizi sizler ile paylaşmaktayız. Mantar kurabiye tarifimiz görünüş bakımından mantara benzetilen enfes çay saatlerinizi taçlandıracak pratik bir kurabiye tarifi olmaktadır.
Kurabiye tarifimiz 8 ile 10 kişilik porsiyonlar hazırlayabileceğiniz malzemeleri ile sizlere sunulmaktadır. Mantar kurabiye tarifimizi hazırlama ve pişirme süremiz ortalama 30 dakika sürmektedir.
Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker dilerseniz 3/4 su bardağı şekerde koyabilirsiniz.
400 gr. mısır nişastası (2 paket)
Yeteri kadar un
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Oda sıcaklığında bekletilmiş olan margarinimizi geniş bir kabın içine koyarak üzerine yumurtamızı, şekeri ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. İçine kabartma tozu, un ve nişastayı ekleyerek hamurumuzu elde ediyoruz. Elde ettiğimiz hamur ne yumuşak nede sert olmalı. Orta kıvamlı olan kurabiye hamurumuzdan ceviz büyüklüğü kadar veya daha da küçük parçalar kopararak yuvarlıyoruz. Yuvarlamış olduğumuz kurabiyelerimizin üzerine şekil vermek için şişemizin ağzızı kakaoyu batırıp kurabiyelerimizin üzerine bastırıyoruz.
Bu sayede kurabiyelerimiz mantar şeklini almakta. Normal sıcaklıkta olan fırınımıza atarak rengi fazla koyulaşmadan beyaz kalacak şekilde pişirme işlemini gerçekleştirmeliyiz. Frınınızın sıcaklık ayarı 160 ile 170 arasında olabilir.
Not: Yağ, yumurta ve şekerimizi mikser yardımı ile krema kıvamına erişene denk karıştırmalısınız. Bu sayede kurabiyenizin yüzeyi hem pürüssüz olmakta hem de kurabiyeniz ağızda dağılan lezzetli bir kurabiye haline dönüşmektedir.
Haber Gönder
