Mantara AB standardı geliyor

Orman Genel Müdürlüğünce (OGM) başlatılan “Türkiye Ormanlarında Doğal Olarak Yetişen Ticari Mantar Türlerinin Korunması ve Kültüre Alınması” projesi ile Türkiye’de yetişen mantarlar AB standardına kavuşacak. Türkiye’nin çeşitli üniversite ve kurumlarından uzmanların görev aldığı, AB destekli proje ile Türkiye’de yetişen mantarların AB standartlarına göre yapılandırılması ve orman köylüsü ile ülke ekonomisine önemli gelir kaynağı sağlanması hedefleniyor.
Orman Genel Müdürlüğü Türkiye’de doğal olarak yetişen ticari mantarlar türlerinin korunması için proje başlattı. 2012’de start alacak proje için öğretim görevlileri ve konuyla ilgili çeşitli kurumlardan uzmanlardan oluşan heyet kuruldu. Erciyes Ünversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Biyoteknoloji Bölüm Başkanı Doç. Dr. Sibel Silici danışmanlığında, İzmit Kavak ve Hızlı Gelişen Türler Araştırma Şube Müdürlüğü Başmühendisi Dr. Cemal Fidan, OGM Dış İlişkiler Eğitim ve Araştırma Dairesi Başkanlığı Mühendisi Dr. Akkın Semerci, OGM Odun Dışı Ürün ve Hizmetler Dairesi Başkanlığı Şube Müdürü Özgür Balcı’dan oluşan heyet, İstanbul Orman Bölge Müdürlüğü, Vize Orman İşletme Müdürlüğü, Saray Şefliği sınırları içinde bulunan ormanlardan toplanan doğal mantarların ticareti ile uğraşan firmaları inceleyip, doğal ortamda gözlem yaptıktan sonra ön çalışmasını tamamladı.
Doğal olarak yetişen mantarların envanterinin çıkarılması hedefiyle başlatılan proje ile envanteri çıkarılan mantarların korunması, kültüre alınabilme ve işlenme özellikleri ve yayılışlarının artırılması konusunda çalışma yapılacak.
İlk basamağını eğitimin oluşturacağı projede hedef en üst seviyeden en alt seviyeye kadar orman personelinin ve orman köylüsünün eğitilmesi olarak belirlendi. Mantarların doğru yöntemlerle toplanmadığını belirten uzmanlar, proje ile tahribatın önüne geçmek için orman köylüsü başta olmak üzere yetiştiricilere ve orman personeline eğitim verecek.

PROJE İLE ORMAN KÖYLÜSÜNE KAYNAK SAĞLANACAK
Projenin temel aktörü olan orman köylüsüne de ekonomik kaynak sağlamayı hedefleyen proje çerçevesinde örnek tesisler kurulacak. Bu tesisler kar amaçlı değil öncelikli sektöre öğretici amaçlı olacak. Bu anlamda da orman köylüsüne bir rehber teşkil edecek tesisler sayesinde kayıt dışı ekonomi kontrol altına alınacak ve kazanan yine orman köylüsü olacak.