Mantarın faydaları saymakla bitmiyor

Tüm dünyada onbinlerce çeşidi bulunan mantar, besin değeri yüksek bir gıdadır.

---

Özellikle, protein ve demir açısından çok zengindir. Ayrıca, mantarda A, B, D, P ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor ve bakır mineralleri de bulunur.

---

İçerdiği protein değeri sayesinde ete iyi bir alternatiftir.

---

Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci arttırır.

---

Göze ve vücuda kuvvet verir.

---

Bedensel ve zihinsel gelişimi destekler.

---

Öğrenme yeteneğini arttırır.

---

Yorgunluğu giderir.

---

Bol miktarda demir minerali içeren mantar, kansızlığa iyi gelir.

---

Protein değeri yüksek bir besin olmakla birlikte yağ oranı düşük olduğu için mantar diyetlerde sıklıkla kullanılır.

---

Mantar lezzetli ve besleyici bir besin olmakla birlikte zehirli pek çok türü olduğu için yabani mantar uzman kişiler tarafından toplanmalı ve dikkatli tüketilmelidir.

---

Bu nedenle kültür mantarlarını tercih etmek daha sağlıklı olur.

---

Ayrıca, mantar vücutta üre asidi bıraktığı için romatizma şikayeti olanlara tavsiye edilmez.