Mantarlı bulgur pilavı tarifi
Ana yemeklerin yanında olmazsa olmazlardan biri de pilavdır. Bulgur pilavını bu sefer Aksaray yöresine özgü bir şekilde pişirdik. İşte karşınızda mantarlı bulgur pilavı.
Puanınız alınmıştır.
Ülkemizin dört bir yanından farklı lezzetleri sizlerle tanıştırmak istiyoruz. Bu yüzden menüye mantarlı bulgur pilavı tarifini ekledik.
MALZEMELER
2 su bardağı pilavlık bulgur
Bir adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet kırmızıbiber
2 adet yeşil biber
Bir su bardağı domates rendesi
4 yemek kaşığı Bizim Yağ
15 adet mantar
4 su bardağı sıcak su
Et suyu
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır.
Biberlerin çekirdekleri çıkarılır ve dilimlenir. Mantarlar da yıkandıktan sonra dilimlenir.
Tencerede Bizim Yağ kızdırılır. Kızmış yağda soğanlar kavrulmaya başlanır.
Birkaç dakika sonra mantarlar, sarımsaklar ve domates rendesi eklenir. Karışım suyunu çekene kadar pişirilir.
Domates suyunu çektikten sonra içine bulgur eklenir.
Yaklaşık 3 dakika daha kavrulur. Üzerine su ve et suyu eklenir. Tuzunu da ilave ettikten sonra tencerenin kapağı kapatılır ve pilav pişmeye bırakılır.
