Mantarlı risotto tarifi: Mantarlı risotto nasıl yapılır?

TARİF

• Soğanları ince ince ve küp küp doğrayın.
• Tencerede zeytinyağını ısıtın.
• Soğanları ekleyip karıştırın.
• Başka bir tavada tereyağını eritin.
• Mantarları ekleyip soteleyin.
• Pirince soğanları ekleyin ve pirinçler ısınana dek karıştırarak pişirin.
• Mantarları suyunu çekince ocaktan alın.
• Pirinçlere sıcak sebze ya da et suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Tereyağını, peyniri ve mantarları pirince ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Baharatlar ile servis yapın.