Marawili kadınların muzlu bayram tatlısı: Sagin

MARAWİ (AA) - SELMAN TÜR - Asya ülkelerinden Filipinler'in Mindanao Adası'ndaki Bangsomoro'nun Marawi kentinde yaşayan kadınlar bayram için muz ile tatlı yapıyor.

Marawili kadınların Pasifik Okyanusu'ndaki Mindanao Adası'nda yetişen "Cardaba" isimli özel bir muz cinsinden pişirdikleri "sagin" tatlısı bayram için hazırlanıyor.

Tatlının hazırlanışını AA muhabirine anlatan Musrefah Matuan, saginin sadece bayramlarda yapıldığını söyledi.

Soyulan muzların meyve karışımlı unla hazırlanan sosa batırıldığını anlatan Matuan, "Daha sonra da bu soslu muzu yağda kızartıyoruz. Muz etkilenmeyinceye kadar kızartılıyor. Kızardıktan sonra çubuklara batırılıyor. Böylece tatlımız yemeye hazır hale gelir." dedi.

Matuan, bayram günlerinde tatlıyı özenle hazırlayarak misafirlerine ikram ettiklerini belirtti.

- "Sagin tatlısı gerçekten çok güzel"

Kurban organizasyonu için Marawi'de bulunan Cansuyu Yardımlaşma ve Dayanışma Marawi Koordinatörü Ömer Faruk Günenç, ziyaret ettiği evde kendisine ikram edilen "Sagin" tatlısını çok beğendiğini söyledi.

Türkiye'de benzer bir tatlıyla karşılaşmadığını anlatan Günenç, "Her bölgenin lezzetleri farklı ancak buranın lezzeti çok daha güzel ve farklı. Burası tropikal bir bölge olduğu için lezzeti de çok daha güzel." diye konuştu.