Maş piyazı

Malzemeler:

1 çay fincanı maş

1 bağ maydanoz

3 sap taze soğan

½ limon

kırmızı biber,

tuz

nar ekşisi

zeytinyağı

Tarifi

Öncelikle maş fasulyelerini, kaynayan suyu koyalım yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

Bu arada soğan ve maydanozu ayıklayıp kesme tahtasında doğrayıp karıştırma kabına alalım.

Bir kapta limon suyunu, zeytinyağı, tuz ve nar ekşisini alıp çırparak karıştıralım, karıştırma kabına alalım.

Haşlanan fasulyeyi süzelim soğutup karıştırma kabına alıp malzemelerle iyice karıştıralım.

Salatayı servis tabağına alıp, servise sunabiliriz.

Afiyet olsun.