Masal Kurabiye

Malzemeler (14 adet Kurabiye için)1 fincan =250 ml su bardağı

2/3 fincan taze süt kaymağı

1 +1/4 cup sugar

1 yemek kaşığı su

1 yemek kaşığı vanilya

1 yumurta

2 fincan un

1/2 fincan kakao

1/2 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

14 adet tahta çubuk

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Hamur kabına kaymak , şeker, su ve vanilyayı koyarak mikserle çırpın. Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sonra un , kakao , tuz ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun .

Hamur sertçe ama ele yapışmayan kıvamda olmalı. Gerekirse, daha iyi şekil alması için buzdolabında dinlendirebilirdiniz. Ben birkaç saat beklettim sonra tekrar oda ısına getirip şekillendirdim.

Hamurdan 1/4 fincanlık parçalar alarak yuvarlak şekil verip çubuklara geçirin. 180 derecede ısıttığınız fırında 15-20 dakika pişirin. Fazla pişirmek kurumalarına sebep oluyor. Soğuyan kurabiyeleri esmer şeker serpiştirerek süsleyebilirsiniz.