MASTERCHEF EKŞİLİ KURU DOLMA TARİFİ! Tadı damağınızda kalacak ekşili kuru dolma nasıl yapılır?

Seo Editör 15

02.11.2023 20:54

Listeye Ekle

Ekşili kuru dolma tarifi araştırılıyor. MasterChef'in yeni bölümünde yarışmacılar doğu bölgesinin en sevilen yemeklerinden biri olan ekşili kuru dolma yaptılar. Bölümün yayınlanmasıyla birlikte ekşili kuru dolma tarifi merak edildi. Peki, Tadı damağınızda kalacak ekşili kuru dolma nasıl yapılır? İşte tarifi...

MASTERCHEF EKŞİLİ KURU DOLMA TARİFİ! Tadı damağınızda kalacak ekşili kuru dolma nasıl yapılır?

Kaç kisilik 10

Hazırlık Süresi 14_dk

Pişirme Süresi 55_dk

Kalori/Porsiyon 300_kal

Ekşili kuru dolma tarifi merak edildi. Özellikle Gaziantep yöresinde sıklıkla yapılan kuru dolmanın yapılışı araştırılıyor. Dolmanın MasterChef All Star'da yapılmasından sonra kullanıcılar evde ekşili kuru dolma nasıl yapılır merak etti. İşte yiyenin vazgeçemeyeceği ekşili kuru dolma tarifi...

EKŞİLİ KURU DOLMA TARİFİ!

TARİF

Patlıcan ve biberleri iyice yıkayıp suda 10 dk kaynatıp soğuk suya alıp süzün.
Soğanı ufacık doğrayın ve zeytinyağın da (2 y. k kadar) kavurun.
Pirinç, baharat ve salça sıra ile ilave edin. Domates rendesi ilave edin 1-2 dk pişirip 1/2 su bardağı su ilave edin ve kapağı kapalı 5 dk kadar pişirin. Amaç hafif pirinci öldürmek pişirmek değil.
Hazır olunca bir kaba alıp nar ekşisi, limon suyu nane ve maydanoz ilave edin.
Patlıcan ve biberleri bir parmak kalacak şekilde harç ile doldurun. Tencereye patlıcanları dizin. Üzerine biberleri dizin.
Onları kaynattığınıp ayırdığınız sudan 1 buçuk su bardağı ısıtıp süzün.
İçine diğer malzemeleri ekleyin ve dolmaların üzerine sosu dökün (videodaki şekilde).
Tencere boyundan ufak bir tabağı ters çevirin üzerine yerleştirin.
Kapağı kapalı içi hazır olana kadar pişirin. (yaklaşık 45 dk)
Ocağı kapatın ve tencerede dolmaları soğumaya bırakın. Sonra buzdolabına kaldırın.
Afiyet olsun.