MasterChef kabak dolması tarifi! Yoğurtsuz düşünülemeyen kabak dolması nasıl yapılır?

Name: MasterChef kabak dolması tarifi! Yoğurtsuz düşünülemeyen kabak dolması nasıl yapılır?
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet orta boy kabak; 1 adet orta boy kuru soğan; 200 gram orta yağlı kıyma; 1 adet orta boy rendelenmiş domates; 1,5 çay bardağı pirinç; 1/4 demet maydanoz; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 tatlı kaşığı nane; Sosu için:; 1,5 su bardağı sıcak su; 1/2 tatlı kaşığı domates salçası; 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 1/2 çay kaşığı tuz

Seo Editör 11

20.12.2022 15:42

Listeye Ekle

MasterChef Türkiye yarışmasında 20 Aralık Salı günü dolma tarifleri yapılacak. Danilo Zanna, Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu'nun jüriliğini yaptığı MasterChef'in her bölümü ilgiyle takip ediliyor ve tarifler deneniyor. Ekran başından bol yoğurtlu kabak dolmasını gören izleyiciler 'Kabak dolması nasıl yapılır?' aramalarında bulunuyor. İşte en hafif kabak dolması tarifi...

MasterChef kabak dolması tarifi! Yoğurtsuz düşünülemeyen kabak dolması nasıl yapılır?

Kaç adet 10

Hazırlık Süresi 30_dk

Pişirme Süresi 35_dk

Kalori/Porsiyon 113_kal

Kabak kullanılarak yapılan her tarif oldukça hafif ve lezzetli oluyor. Sağlıklı beslenenlerin vazgeçilmez sebzesi olan kabağın dolma hali de sevilerek tüketiliyor. Kabak dolması tarifi sofraların yıldızı olarak görülüyor. Bol yoğurtla servis edeceğiniz kabak dolmasını mutlaka denemelisiniz.

TARİF

Kıymalı iç harç için; kuru soğanı oldukça küçük parçalar halinde kesin, arzuya göre rendeleyin. Ayıkladığınız maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. Domatesi püre haline getirin.
Orta yağlı kıyma, bol suda yıkanmış pirinç, domates salçası, tuz, karabiber ve nane ilavesiyle tüm malzemeyi 1-2 dakika boyunca iyice karıştırın.
Bol suda yıkadığınız kabakların üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Bir çatal yardımıyla üzerlerinden geçin, arzuya göre kabukların tamamını soyun.
Ortadan ikiye kestiğiniz kabakların taban kısımlarını düzeltin. Çekirdekli iç bölümlerini bir oyacak yardımıyla dikkatlice çıkartın. İç kısımlarını aldığınız kabakları hafifçe tuzlayın. Üst kısımlarında bir parmak boşluk bırakacak şekilde hazırladığınız iç harçla dolmaları doldurun.
Arzuya göre kabakların üzerini çeri domatesle kapatın. Hazırladığınız dolmaları tencereye dik olarak yerleştirin. Aralarda çok fazla boşluklar olmamasına ve dolmaların pişirme sırasında devrilmemesine dikkat edin. Sos yapımında kullanacağınız domates salçasının kıvamını sıcak suyla açın. Ayçiçek yağı ve tuz ilavesiyle karıştırdıktan sonra dolma tenceresine aktarın.
Kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 30-35 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.