Masterchef keşkül tarifi! Keşkül tatlısı nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır?

Name: Keşkül tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 litre süt; ½ su bardağı toz şeker; 3 yemek kaşığı pirinç unu; 1 çay bardağı toz badem; Servisi için:; 12 adet badem; 1 yemek kaşığı file Antep fıstığı

Seo Editör 11

26.08.2022 12:11

Listeye Ekle

TV8 ekranlarında yayınlanan Danilo Zanna, Somer Sivrioğlu ve Mehmet Yalçınkaya’nın jüriliği yaptığı program MasterChef’te 26 Ağustos Perşembe günü yarışmacı adaylardan keşkül tatlısı istendi. İzleyiciler oldukça lezzetli olan bu tatlı için internette tarifler aratıyor. Keşkül nasıl yapılır? Diye merak ediyorsanız bu habere göz atabilirsiniz.

Masterchef keşkül tarifi! Keşkül tatlısı nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır?

Kaç kisilik 4

Hazırlık Süresi 10_dk

Pişirme Süresi 20_dk

Kalori/Kase 213_kal

Keşkül tatlısı Osmanlı’dan beri sevilerek tüketilen tatlılar arasında bulunuyor. Türk mutfağında ayrı bir yeri bulunan bu tatlı hafif tadıyla tam yaz aylarına uygun bir lezzet sağlıyor. Yediğiniz yemeklerin ardından midenizi yormadan tatlı ihtiyacınızı karşılayacak bir tarif arıyorsanız keşkül tatlısı tam size göre! Bu kolay yapılan lezzetli tatlıyı mutlaka denemeniz gerekiyor.

KEŞKÜL TATLISININ PÜF NOKTASI

Keşkül de sütlaç ve tavuk göğsü gibi piştikten sonra çok yoğun bir kıvamda olmamalı. İçerisinde pirinç unu olduğu ve soğuyunca kıvamını bulacağı için kontrollü olarak pişirin. Eğer buğday nişastası kullanırsanız daha tok ve yoğun bir kıvamı olacaktır, dilerseniz pirinç unu yerine 2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası da kullanabilirsiniz.

KEŞKÜL TATLISI TARİFİ

TARİF

Toz şeker, pirinç unu ve toz bademi derin bir tencereye aktarın.
Sütü ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla karıştırıp tüm malzemelerin pürüzsüzce birleştiğine emin olun.
Orta-kısık ateşte devamlı olarak karıştırarak kıvamı hafifçe koyulaşıncaya dek yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Krema kıvamına geldiğinde ocaktan alın. Keşkülün kıvamı muhallebi kadar yoğun olmamasına özen gösterin.
Pişen keşkülü servis kaselerine paylaştırın. Önce ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından buzdolabına alarak dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerlerini badem ve file Antep fıstığı ile süsledikten sonra soğuk olarak servis edin.