MasterChef Molehiya nedir, nasıl yapılır? İşte efsane Molehiya tarifi!

Name: MasterChef Molehiya nedir, nasıl yapılır? İşte efsane Molehiya tarifi!
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Türk
Ingredients: 130 gr molehiya yaprağı; 8 parça kemikli tavuk; 2 adet domates; 1 adet soğan; 1 adet limon; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı domates salçası; ½ çay bardağı zeytinyağı; Tuz; Karabiber

Seo Editör 15

15.12.2022 18:34

Listeye Ekle

MasterChef Türkiye'de Kıbrıs Mutfağı'nın gözde yemeklerinden Molehiya yapılacak. Sade ve kemikli tavuklu olarak yapılabilen Kıbrıs yemeği, adını molehiya bitkisinden almakta. Peki Molehiya yemeği nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte Kıbrıs Mutfağı yemeği Molehiya'nın tarifi...

MasterChef Molehiya nedir, nasıl yapılır? İşte efsane Molehiya tarifi!

Kaç kisilik 3

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 25_dk

Kalori/Porsiyon -

Molehiya, MasterChef Türkiye'de yapılmasıya yeniden gündem oldu. Molehiya yemeğinin nasıl yapıldığı kullanıcılar tarafından yoğun bir şekilde araştırılıyor. İsminin değişik olmasıyla da dikkat çeken yemek, kökeni Orta Doğu ve Kuzey Afrika'ya dayanan molehiya bitkisinin yapraklarından yapılıyor. Kıbrıs Mutfağı'nın mihenk taşlarından olan yemek, kemikli tavuklarla zenginleştirilerek yapılır ve pilav ve turşu eşliğinde servis edilir. Peki MasterChef Molehiya nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

TARİF

Öncelikle molehiya yapraklarını sıcak suda bekletin. Ardından soğuk su ile yaprakları yıkayın.
Tencereye zeytinyağını koyun ve tavukları önlü arkalı mühürleyin. Tavukları tencereden alarak bir tabakta dinlendirin.
Aynı tencerede ezilmiş sarımsak ve yemeklik doğranmış soğanları kavurun.
Soğanlar renk alınca tavuk ve molehiya yapraklarını ekleyerek kavurmaya devam edin.
Domatesleri küp küp doğrayın. Salçayı ise yaklaşık 300 ml su ile karıştırarak hazırlayın.
Domates ve salçayı ekleyerek kapağı kapalı şekilde pişirmeye bırakın.
Afiyet olsun.