MASTERCHEF PEPEÇURA TARİFİ! Karadeniz'in meşhur pepeçura tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Name: MASTERCHEF PEPEÇURA TARİFİ! Karadeniz'in meşhur pepeçura tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kg siyah üzüm; 6 su bardağı su; 1 su bardağı toz şeker; 1 çay bardağı mısır nişastası

Seo Editör-10

03.10.2023 20:32

Listeye Ekle

Pepeçura tatlısı tarifi Türkiye'nin Doğu Karadeniz bölgesinde sıklıkla yapılıyor. 3 Ekim Salı akşamı yayınlanan MasterChef'te haftanın ilk dokunulmazlık oyununda Karadeniz mutfağından lezzetler yapıldı. Bu tariflerden biri olan pepeçura tatlısı seyirciler tarafından merak edildi. Peki, pepeçura tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?

MASTERCHEF PEPEÇURA TARİFİ! Karadeniz'in meşhur pepeçura tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 10_dk

Pişirme Süresi 10_dk

Kalori/Porsiyon -

Pepeçura tatlısı tarifi, MasterChef programında yapılmasının ardından gündeme geldi. Pepeçura tatlısı siyah üzüm, su, toz şeker ve nişasta veya mısır unundan yapılır. Pepeçura, Çayeli ve batısındaki ilçelerde yapılır. Yöresel olarak pepeçi olarak da bilinmektedir. İşte pepeçura yapımı ve malzeme listesi

PEPEÇURA TATLISI TARİFİ

TARİF

Siyah üzümü iyice yıkayın. Suyla birlikte bir tencerede kaynatın. Toz şekeri ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Süzgece alıp elinizle bastırarak suyunu süzün. Üzüm suyundan 1 su bardağı ayırıp nişastayla birlikte karıştırın.
Pürüzsüz hale getirin. Kalan üzüm suyuna ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Küçük kaselere ya da kalıplara sıcak olarak paylaştırın.
Buzdolabında iyice soğutup katılaşınca servis tabağına ters çevirin. Üzümlerle süsleyip servis yapın.