MASTERCHEF ROCOTO RELLENO TARİFİ: Rocoto Relleno nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Peru lezzeti MasterChef'te!

Name: MASTERCHEF ROCOTO RELLENO TARİFİ: Rocoto Relleno nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Peru mutfağından parmak ısırtan lezzet
Cuisine: Türk
Ingredients: 6 adet rocoto biberi (sarı veya kırmızı); 250 gram kıyma (tavuk, dana veya karışık); 1 büyük soğan, doğranmış; 2 diş sarımsak, ezilmiş; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay bardağı beyaz pirinç; 1 çay bardağı mısır taneleri (isteğe bağlı); 1 çay bardağı bezelye (isteğe bağlı); 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı toz paprika; Tuz ve karabiber; Rendelenmiş kaşar peyniri

Seo Editor-9

29.08.2023 19:19

Listeye Ekle

MasterChef'in yeni bölümü nedeniyle Rocoto Relleno tarifi merak konusu oldu. Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu'nun jüri üyesi olduğu MasterChef All Star'ın 29 Ağustos 2023 Salı günü yayınlanan bölümünde yarışmacılar hünerlerini sergiledi. Programda, Peru yemeği de yapıldı. Peki, Rocoto Relleno nasıl yapılır? Rocoto Relleno malzemeleri nelerdir?

TV 8'in reyting rekorları kıran yarışma programı MasterChef Türkiye'nin 28 Ağustos 2023 Salı günü ekrana gelen bölümünde Rocoto Relleno yemeği de yapıldı. Şefler, Unesco'nun gastronomi şehirleri lezzetlerine değinip listeyi açıkladı. Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu'nun açıklaması sonrası Rocoto Relleno yemeğinin nasıl yapılacağı merak konusu olurken malzemeleri de internette araştırılmaya başlandı. İşte, Rocoto Relleno tarifi...

TARİF

Rocoto biberlerini yıkayın ve sap kısmını çıkarın.
Biberlerin acısını hafifletmek için içlerini tuzlu sıcak suyla yıkayın ve birkaç saat bekletin. Ardından iyice yıkayarak tuzunu çıkarın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma kahverengileşene kadar kavurun.
Ezilmiş sarımsak, kimyon, toz paprika, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
Pirinci ve isteğe bağlı olarak mısır taneleri ve bezelyeyi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha kavurun.
Rocoto biberlerini dikkatlice açın ve içlerini çıkarın. İçlerini ve dış yüzeylerini iyice yıkayın.
Hazırladığınız doldurma karışımını biberlerin içine doldurun.
Rocoto biberlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında, biberler yumuşayıp peynirler eriyene kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Rocoto Relleno'yu sıcak olarak servis edebilirsiniz.