MasterChef tuzda balık tarifi! Tuzda balık nasıl yapılır? İşte püf noktaları

Seo Editör 15

14.10.2023 17:42

Listeye Ekle

Tuzda balık tarifi MasterChef'in yeni bölümüyle birlikte merak edildi. Oldukça ilgi çekici görünen tuzda balık, hem yapması hemde yemesi bir hayli keyifli yemekler arasında yer alıyor. Bu sevilen yemeğin tarifini evde kolayca yapabilmeniz için sizlere hazırladık. Peki, Tuzda balık nasıl yapılır? İşte püf noktaları

MasterChef tuzda balık tarifi! Tuzda balık nasıl yapılır? İşte püf noktaları

Kaç kisilik 8

Hazırlık Süresi 5_dk

Pişirme Süresi 60_dk

Kalori/Porsiyon 100_kal

Tuzda balık tarifi merak edildi. Çırpılmış yumurta aklarıyla karıştırılan tuz, aslında bir pişirme yöntemi. Bu şekilde genellikle bütün balık ya da tavuk pişirmek mümkün. Katman olarak hazırladığınız tuz sayesinde bütün bir deniz levreğinin tamamen kendi suyunda ve sağlıkla nasıl piştiğine inanamayacaksınız. İşte tuzda balık tarifi...

MASTERCHEF TUZDA BALIK TARİFİ!

TARİF

Balığımızı güzelce temizletiyoruz pullarını da aldırmıyoruz.
2~ 3 kilo tuza yumurta beyazlarını ekliyoruz .Yavaş yavaş su dökerek elimizle tuzu güzelce yoğuruyoruz .Hamura yakın bir kıvam alıyor
3~ tepsiye balığın şekline göre tuz döküyoruz 1 parmak kalınlığında yerleştiriyoruz.Üzerine balığı koyuyoruz Bur da dikkat karın kısmını deri üst üste gelecek şekilde kapatıyoruz ki içine tuz kaçmasın.
Balığın her yerini tuz hamuru ile güzelce kaplıyoruz ve etli ekmek fırınına yolluyoruz. (Tabi dilerseniz kendiniz evde de fırına koyabilirsiniz fakat 1. Si ~balığı tepsiye sığacak boyutta seçmeye dikkat edin. 2. Si iki tane balık alıp aynı işlemi tek tepsiye de sığdırabilirsiniz. )
4~ Pişme süresi balığın her bir kilosu için 20 dakika kadar olmalı (bizim balık 3. 150 = 1 saat 15 dk pişirttim )
Bu noktada pişip gelen balığın üzerine kolanya döküp yakarak hoş bir görsel şov yapabilirsiniz
6~ Tuzu dikkatli bir şekilde (gerekirse çekiç yardımı ile ) kırıp balığımızı çıkarıyoruz ve dikkatli bir şekilde derisini soyup servise hazırlıyoruz.